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铁器，把那盆泡在水里的洗干净的小肠慢慢分开，然后套在漏斗的下面。

    接下来就简单了，把rou从上面的大口里往下塞，接着把rou往肠子里挤，塞得紧紧的，用小针戳出气孔免得香肠炸开，然后用一小节细细的兽皮带子捆上，就算是完成了。

    杜长秋cao作的很慢，灌香肠这事情，在资料里显得十分简单，据说从古至今每个家族的当家妇人都会这个活儿，在有些地方，家家腊味都风味不同，都是每家每户的绝学，绝不外传的那种。

    杜长秋本来想着，既然能传承到这种程度，基本每户都会做自己的熏香肠，那由此可见这活儿难度不大。

    结果一上手才发现，光是把肠子套好不滑走，就已经废了好一会儿功夫，等好不容易一手抓紧了漏斗和小肠，另一只手开始往里塞rou的时候，才能发现这坐起来还是要几分力气。

    这都算了，挤香肠还得控制力气，力气大一点，直接挤炸了，力气小一些，纹丝不动，加上还得用针扎肠衣放气，确实十分麻烦。

    不过也就开始这一会儿，上手之后，速度就明显地快了起来，杜长秋研究好了，旁边的兔丘也基本能跟上了，两人一起教把腊rou抹匀放好之后才过来的雌性们，大家一起灌香肠，灌好一大截之后，就用鞣制柔软的兽皮切成的细皮带扎起来。

    等到这堆香肠被捆好之后，就把这些腊rou和香肠全部都挂在牲畜棚旁边的棚子里，这是早就预留好的位置，上面的横木都按照杜长秋的要求全部都固定的很