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问言谁与餐 (第4/4页)
蘑菇酱唐渊用的是法式传统做法,蘑菇、百里香和黑胡椒同煮,不断搅拌让其蒸发水分。 保鲜纸上铺火腿,再涂上蘑菇酱,最後叠上牛r0U,做月饼馅料的时候差点出岔子,唐渊尝试了好几回,才把牛r0U包裹出完美的圆形。 做好的sU皮涂上蛋Ye,放上冻了三十分钟的牛r0U,轻轻按压四周包住分口。再把其放入月饼模具中压出形状,放入烤箱三次翻烤。 其实本质上跟惠灵顿牛排的做法没差别,只不过月饼是广式sU皮,烤出来的月饼油光发亮,在白sE盘子的映衬下,真的好似空中的一轮圆月。 余建国有点不知道该如何下手,索X就跟吃普通月饼一样,咬了一大口。 外皮是带着糯意的脆,黑胡椒味在嘴里散开,r0U汁饱满,r0U质鲜nEnG,这味道……让人美得不行…… 余建国两三口就把一整个月饼吞了下去,满足地打了个饱嗝。 余建平也吃完了大半个,他品嚐新东西总是细嚼慢咽,更能吃出里头的JiNg髓。他捏紧手上的半个月饼倒至盘子上,r0U饼受到挤压竟然沁出颗颗水珠,放开,水珠又被x1纳进r0U层里。 不错!他想看唐渊的眼神里又带了一抹新的光芒,这小子对着厨艺有着一种惊人的天赋。 他跟阿简,简直就天枰上一左一右两道砝码,孰轻孰重现在还不得而知。 他瞬间又有些兴奋,迫不及待想看看,这两个年轻人,到底能带给他多少的惊喜。
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