过油与猫耳朵 (第4/4页)

个J蛋。

    第二步，用手抓匀再加入淀粉，用淀粉、酱油、盐、香油、料酒和清水混合成一小碗兑汁备用。

    三，炒锅中放油烧至六成热，放入里脊r0U滑炒至变sE，捞出来备用。

    四，锅留底油，放姜片、蒜片爆锅，放入蒜苔煸炒，再放入木耳一起炒，炒至蒜苗断生，放入r0U片一同翻炒，倒入兑汁，再烹一勺陈醋翻炒均匀即可。

    出锅啦~阿桃喜洋洋的把菜盛到了盘子里，转过头去问罗维诺：“面要吃什么面呀？”

    被厨房里传来的香味x1引过来的费里西举手说，“这是晋菜吧！”

    “啊是的！”小姑娘有些高兴，远在异国他乡，碰到一个知道自己地方菜sE的人已经很少了，更何况费里又是一个外国人。

    于是她对费里笑得特别甜，那GU甜丝丝的气息，弥漫在这个小厨房里，也醉了几个人的心神。

    “说到晋的话。。。”罗维诺沉思了一会儿，“我记得面食不是挺出名？那要不就来一份你们那边的特sE面食吧！”

    “是的！”阿桃点点头，同意到。

    但是山西最出名的刀削面她不会做哎。

    那就做猫耳朵吧！猫耳朵是晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。它吃着筋滑利口，制作简便，随乡就俗，适用多种面粉和浇头，又加制作简便，倍受群众欢迎。

    也不知道她是怎么捻的，手一扬，一个个猫耳朵变乖乖巧巧的跳进了锅里。

    为了防止他俩吃不惯，她还特意g了小面条，卤也做了一份西红柿J蛋和蘑菇的。

    “来来来，”阿桃系着围裙把煮好的面和菜一一端上餐桌，“来尝尝我的手艺！虽然我们家的菜系不在8大菜系里面，但是也是b较独具特sE的！”