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73 临时加菜 (第4/5页)
油炸食品,清真类,焖煮类,烧烤类,汤品类,加上素食类。 庙会的菜多数是素菜,也有荤菜,就是鸡和鸭,还有鱼虾,没有猪羊牛rou类。 总共48道菜,云溪负责18道主菜。 李岩厨师负责15道热炒油炸制品。 魏大厨负责汤品和各类小吃制品。 都熟悉了,可以各自回家的时候。 庙会的主办方,孙君把云溪留下。 跟跟云溪说道: “云溪,这次庙会有一道主食,是6色米糕,需要你明天早上早点来,进行赶制,这个米糕是昨晚庙会的主持临时前来告知的,可能会有点难,但是庙会当天要当做贡品主斋饭,来供山神奶奶。” 主办方本来是打算今晚让云溪留下来,把米糕做了。 米糕的制作工序好像挺麻烦的。 但是由于庙会住持,昨天说做米糕的事情,是临时加的。 又因为今天买材料丢了菜单,所以采购也拖延了,只能让云溪明天早点来,但是害怕云溪明天早上迟到,就特意多嘱咐云溪一句。 这米糕是后天早上就要用的。 即使现在庙会住持在加东西,就是连夜都得赶制出来。 因为孙君的老板一直很尊敬神明,这次办庙会,来之前就特意叮嘱,来了以后,一定要确保庙会的顺利举办。 这是老板的还愿清单,也是他今年一整年的一件大事。 虽然老板太忙,庙会不会亲自过目,但是孙君他们5人,必须小心谨慎的办理。
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