第一四八章 古邑鲸来城不夜 美味魂萦蔬可菹（中） (第3/4页)

位客官，你们想吃些什么……”

    女帝心里惦着吃，连衣襟也没顾上拉好，素手一扬，大喇喇地问道，

    “你们这里有些什么？”

    “啊~有胸，有腿~

    不，不，不，

    我们这里主要卖菹食。”

    “卖猪食？”

    “不，不，不是给猪吃的猪食，是是剥是菹的菹食。”

    庆云听那书生墨迹半天，也解释不到重点，不知道他到底是脑子不利索还是被什么事分了心。

    他打断了那书生的话，单刀直入，

    “菹食，我知道，你就报种类吧。”

    “哎，哎，我们这里有芦菔菹，胡瓜菹，落苏菹，葫菹，吴椒菹，

    当然，最出名的还是菘菹。”

    “哦，那就每样都来些，每人配一碗索饼。”

    “哎，好嘞，这就去准备。”

    没过多久，青衣书生又走了回来，盆盆碗碗摆了一满桌。

    时值隆冬，菜色仍绿，果然不愧“四季常青”的名号。

    女帝咦了一声，也不取箸，伸手就拈了一块芦菔菹在口中大嚼特嚼。

    那块芦菔口感极好，汁水饱满格外清脆，尤其是酸酸甜甜的味道反复敲击着味蕾，让人欲罢不能。

    女帝一边嚼，一边惊叫，脸上的表情似惊，似喜，似感动，似懊恼，

    懊恼为何此时方知世上有如此美味。

    庆云生于江南，不常食菹，但却不妨碍他讲解，

    “菹菜，又名酢菜。酢既酸也。

    这是鲜蔬匮乏地区处理蔬菜的一种方法。

    将熟菜压紧去汁，以盐密封腌制，

    可使菜经月不腐，还别有一种酸甜的口感。

    老辈儿有说法，无蔬不可菹。