藏寿司白帽的田野调查_11/6(日)可曾看过午夜12点的藏寿司 首页

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   11/6(日)可曾看过午夜12点的藏寿司 (第1/2页)

    第二十八回

    上班时间:12:00-23:00(休一小)加班到24:00,11hr

    疲劳程度:5/5

    假日,桌席全满的一天,或许就如同多拉所说的,冬天可是藏寿司的旺季,有多旺,满,从中午开始客人不断涌入,客满、候补、预约,再加上握寿区人手不足,好像还要临时调度一位後场人员现学现做,补得上链是奇蹟,不响单也是奇蹟。

    店长大洁亲自下来帮忙,小洁也在内外场间奔波,忙乱、慌张,感受到更多的是大家对於晚上尖峰时段的恐惧与无助,除了再雇用更多人,还有什麽方法可以解决现况呢?

    休息结束,时逄夕yAn时分,橘红sE的yAn光映照在街道上,打在新建的大楼上,如果有机会从外看看藏寿司的平房,会发现内外场的灯光存在显着对b,h光的外场,白光的内场,冷sE调与暖sE调,对应着所属的情境。

    我想把内场b喻成战场,但这样好像与客人成为敌对关系,似乎不是餐饮业所希望的。

    晚上一如往常的混乱,使用「爆炸」来形容,我觉得还有一个意境是关於注文单的响单,如同警报声般,准
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