藏寿司白帽的田野调查_10/15(六)秩序担当 首页

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   10/15(六)秩序担当 (第1/2页)

    第十二回

    绵绵细雨,假日将在藏寿司度过,肩颈酸痛从用了按摩球後好转许多,让我回家像只熊,在墙壁上摩擦,又瘦又高的熊,我通常是用皮带来推估自己的T重,目前是我系最紧的时候,入职T检时70公斤,我猜现在可能65左右。

    上班时间:12:00-24:00(休一小)11hr

    疲劳程度:4/5

    想升值:0/5

    一早小小迟到了,大概迟个两分钟,早上拉肚子加上下雨穿雨衣,被富士山略微提醒了一下,很忙时TL不会检查你的杯子、黏黏君与公告,只会叫你「快去。」去站好工作岗位。

    今天内场又是黑帽重重,我还找不到黑帽出没的规律,是假日吗?还是视查?又或是有人研修?我发现好像还有一个陌生蓝帽在旁观摩。

    黑帽是店长或副店长,好像有排在班表时会一起做事,还有爆单时帮忙送餐,其他就是站在内场中央监督,指导人员工作分配,教TL如何评估用餐人数与备品,教SL如何带新人等等,讨人厌的是出一张嘴,但黑帽也是从白帽做起的吧?应该吧!

    黑帽的存在形成一GU无形的压力,高压让皮崩得更紧、速度加快,我还记得某天黑帽对城市说过的一句话,「XXX,我完全没有感受到你身为一个蓝帽的价值,我感受不到握寿有蓝帽存在。」而城市就边做着手上的品项,一边回答「是、是
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