美食大全ge (第6/11页)

炖会更香更好吃，偷懒的话可以省略这一步。

    3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛rou煎炒一下。

    4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。

    5、倒入热水没过牛rou，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。

    6、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，这一步可以稍微尝一下咸淡，觉得淡可以少量加点盐。然后继续盖上盖子炖15－20分钟。

    7、开盖收汁，等汤汁收的差不多了就可以出锅啦。

    小贴士

    土豆煎过以后再炖会更香更好吃哦～

    这些适合秋天吃的古代经典美食你吃过吗？

    2024－10－0511:32发布于：北京市

    本文转自【央视新闻客户端】；

    在这个十一假期

    相信不论大家走到哪里

    一定想找到当地最地道的经典美食

    很多地方

    将充满历史感的古代美食进行复刻

    重新展现在大众眼前

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    古人用什么食材？喜欢吃什么？

    更养生吗？怎么制作？

    让我们一起“穿越”回古代

    探寻古人餐桌上的养生密码

    秋季养生rou推荐

    羊rou

    羊rou特别适合秋天吃，秋天天气逐渐转凉，人体阳气逐渐潜藏。夏天天热出汗，消耗了一定的阳气，要适当进补，而羊rou是补阳气最好的一种rou。

    另外，秋冬季是传染病高发的时期，需要我们提高身体免疫力，